|
|
Huzaren-salade: Zelfs De Grootste Leek Kan Hem Maken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 doos van 1 kg. huzaren salade (kant- en klaar)
1 blikje zalm
1 appel
1 blikje mais
1 eetl. mayonaise
1 blaadje gelatine (goed in koud water weken en goed uitknijpen)
1 bekertje creme fraiche
6 takjes peterselie
1 komkommer
2 hardgekookte eieren
2 tomaten
1 augurk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de huzarensalade met de, van graatjes en velletjes ontdane, zalm, de kleingesneden appel, de mayonaise en de mais (houd 2 eetl. achter) in een kom.
Breng het mengsel over in een springvorm en druk aan met de bolle kant van een lepel.
Verhit in een pannetje 2 eetl. water, neem van de warmte bron en laat hierin de geweekte en goed uitgeknepen gelatine oplossen.
Laat iets afkoelen en meng dan in een kommetje de opgeloste gelatine door de creme fraiche en roer er de fijngeknipte peterselie door.
Verwijder de rand van de springvorm.
Bedek de salade zowel rondom als bovenop met het gelatine mengsel.
Bedek de taart rondom met plakjes komkommer.
Leg de overgebleven mais in een rondje en leg daarom heen in de vorm van een bloem de partjes gekookt ei en schijfjes tomaat.
Snijd het augurkje twee keer in, en drapeer het als een steeltje.
NOG EEN TIP:
Wie erg handig is, bedekt de taart niet met plakjes komkommer, maar legt er een komkommer spiraal omheen!
|
|
|